Groente, waarom belangrijk?

Iedere dag
Het is zeker van belang om iedere dag een flinke portie groente te nemen. Groente bevat tal van bijzondere voedingsstoffen zoals de noodzakelijke vitamines en mineralen. Bedenk daarbij dat rauwe groente eerder een verzadigingsgevoel levert dan niet-rauwe groente. De meeste groentesoorten bevatten weinig tot geen vet. Pas uiteraard wel op voor al die zogenaamde heerlijke dressings. Veel dressings zijn domweg erg vet!

Zijn aardappelen diktemakers?
We plaatsen hier ook nog een enkel woord over aardappelen, tenslotte voor menig Nederlander is de aardappel “vaste prik”. Er wordt dikwijls gevraagd of je nu van aardappelen te dik wordt. Welnu, van een gewone portie aardappelen word je beslist niet dik. Het gevaar schuilt natuurlijk wel in die “lekkere vette jus” …